Recettes
Dessert, Noël

Gâteau Cru au Chocolat pour Noël

Préparation

Cuisson

Total

Difficulté

Ingrédients pour 3

La Base

  • 75 g amandes non salées
  • 14 pièces dattes mejdool ou autre
  • 2 càs huile de coco
  • 2 càs cacao en poudre
  • 90 g coco râpée
  • 57 g graines de chia
  • 1 pincée de fleur de sel

Crème au chocolat

  • 150 g noix de cajous
  • 1 càc extrait de vanille
  • 4 càs sirop d'érable
  • 4 càs cacao cru
  • 200 ml crème de coco
Garnitures proposées
Régimes
Gâteau chocolat cru pour noël

Etapes

  • Faire tremper les noix de cajous la veille; le lendemain, égoutter
  • Mélanger les ingrédients de la base
  • Garnir votre moule à cake de papier cuisson, puis transvaser la pâte et réserver au congélateur (ou frigo)
  • Mixer ensuite les ingrédients de la crème de chocolat
  • Transvaser par dessus la base
  • Réserver au congélateur au moins 2h avant de déguster

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