Chef

Le végétal va vous émouvoir

Une graine de courge jamais croisée ou un beau légume oublié. L’association mémorable de la patate douce et du tahini. Un gâteau cru à se rouler par terre. Découvrez la cuisine naturelle vue différemment.

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Ateliers de cuisine

Particuliers | Entreprises | Hotels | Écoles |

Apprenez de nouveaux gestes pour cuisiner autour du végétal et des super-ingrédients. Avec une approche plus naturelle des aliments, vous découvrirez comment leur donner le plus beau rôle de leur vie. Bienvenue dans des ateliers où l’on se sent bien !

Particuliers

 

 

Bruncher comme un roi, faire votre propre vegan cheese, mieux nourrir ceux que vous aimez ? Vous saurez faire en un atelier !

Si vous souhaitez créer votre atelier à vous, nous le concevons sur-mesure.

 

  • Vegan
  • Gluten free
  • 
Sans lactose
  • De saison
  • Adapté aux intolérances

 

Contactez-nous

Entreprise & hôtellerie

 

Familiarisez vos équipes avec de nouvelles techniques ou confirmez votre pratique de la cuisine végétale ou holistique.

 

Ateliers à la carte ou conçus selon vos demandes.

 

Tout récemment…

 

 

Nous revenons de Californie ! Au spa de Glen Ivy, les employés ont appris des recettes et des techniques pour manger de façon à se sentir mieux au travail. Leurs objectifs : rester concentrés, apaissés et efficaces malgré de gros emplois du temps.

Infos pratiques

Pour quel niveau ?

Les ateliers de cuisine Humbly Healthy sont proposés pour tous les niveaux, ils s'adaptent à vous.Selon que vous êtes un.e débutant.e qui souhaite découvrir de nouveaux gestes et aliments ou un professionnel qui cherche à élargir ses gammes, l'atelier aura un contenu différent pour un même thème.Seul l'objectif ne change pas : vous apprendre de nouvelles choses, dans un environnement convivial et bienveillant.

Combien de temps dure un atelier ?

Cela dépend. Les ateliers peuvent durer entre 1h30 et 4h de temps.La durée est précisée lors de la communication du thème et du lieu de l'atelier.Pour les ateliers à domicile, la durée est fonction de vos besoins.

Pour qui ?

Les adultes, les adolescents, et les enfants (5-12 ans).Les ateliers varient en fonction des âges.

Muffins Pistache, Fleur d'Oranger et Moringa orange

Chef & traiteur

Private chef | Traiteur événementiel | Lunch-box |

Nous métamorphosons le végétal pour en faire de petits festins. Contentez-vous d’ouvrir grand la bouche et de découvrir ces plats qui sortent décidément du commun. Du bonheur en perspective…

 

Ce service est sur-mesure, appelez-nous ou écrivez-nous !

 

Demander un devis

Particuliers

 

Nous créons le menu pour l’occasion, selon vos goûts et vos demandes (gluten-free, libanais…). Ce dessert vegan aux dattes ou ces dips énergisants, il est possible que vos invités vous en reparlent longtemps !

 

  • Chef privé
  • Mariage
  • Festivités
  • ….

Évènements et animations food

 

Et si vous faisiez découvrir les nice cream à vos équipes pour un team building mémorable ? Vous pourriez aussi organiser un pique-nique bento ? Ou surprendre tout le monde avec un diner de gala vegan ?

 

  • Repas séminaires
  • Gala
  • Lunch-box fitness

Infos pratiques

Les menus sont-ils strictement vegans ?

Non, il est possible d'inclure des plats/options avec des produits d'origine animale si vous le souhaitez.Nous en discuterons avec plaisir lors du développement du menu.

Où se passent les sessions team building ?

Nous trouverons l'endroit idéal qui correspond à votre équipe si vous ne possédez pas de cuisine sur place dans votre entreprise.

Vous êtes seulement sur Paris?

Notre chef Humbly Healthy peut se déplacer chez vous, hors région parisienne.N'hésitez pas à nous contacter pour avoir plus d'informations.

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Consulting

Restaurants | Hotels | Magazines | Marques Food | SupermarchéS |

Cuisiner à base de plantes, les meilleures écoles ne l’enseignent pas encore. Humbly Healthy a pris les devants et aide les entreprises dans leur transition vers une autre alimentation.

Obtenir un devis

Développement menu/recettes

 

Création de plats autour du végétal pour les restaurants, magazines ou marques food. Leur signature ? Une cuisine très contemporaine, créative, qui valorise ses produits.
Les recettes peuvent viser des bienfaits spécifiques (énergie, fitness, etc.) ou répondre à une contrainte particulière (gluten-free, etc).

Formations & Conférences

 

Comment travailler autrement le végétal ? Comment cuisiner sainement des plats qui régalent vraiment ? Dans d’autres cultures, y a-t-il d’autres manières d’apporter la protéine ou le calcium ? Humbly Healthy donne à votre brigade ou à votre public les clefs de l’alimentation naturelle et holistique.

Hôtel · Restaurants · Palaces · Spa

Infos pratiques

Avec qui avez-vous déjà travaillé ?

Des restaurants, des chefs, des hôtels, des marques…Découvrez notre page collaborations pour mieux connaître les missions réalisées sur Paris et à l'international (USA, Grèce, etc.).

Les formations et conférences sont-elles strictement pour du vegan?

Non. Celles-ci peuvent être adaptées à vos besoins spécifiques !

Quels sont les tarifs ?

Pour recevoir un devis, contactez-nous avec une idée, précise ou non, de vos besoins.

Contact

Il y a des dizaines de façons d’apprivoiser l’alimentation naturelle. Faites-moi part de vos envies ou posez-moi cette question qui vous tient éveillé...

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