Bonjour,

je suis Sarah Safarian

Consultante en cuisine végétale Feuilles

Consultante en cuisine végétale, spécialiste de la nutrition holistique et experte en alimentation vegan, gluten-free et lactose-free, j’interviens auprès de restaurants primés, de chefs et du grand public.

Smoothie myrtilles, yaourt coco, granola, fraises Avocat Wings

Oublions les aliments transformés…

 

Redécouvrons les plantes, les graines ou même le cru, car ils savent si bien nous nourrir !

 

Rien qu’en changeant ce que l’on met dans son bol de petit-déjeuner, on peut modifier tout le cours de sa matinée : avoir plus d’énergie, moins d’anxiété, ou mieux se concentrer… Imaginez, à l’échelle d’une vie ! En fait, on a un peu oublié que l’on mange aussi pour nourrir son corps et sa tête.

Pour retrouver une alimentation capable de nous apporter ce qui est bon pour nous, il faut renouer avec des ingrédients naturels, non industrialisés, que l’on transforme nous-mêmes et que l’on prépare avec les techniques qui leur permettent d’être au mieux pour nous.

Heureusement, ce sont aussi souvent les plus gourmands, les plus colorés et même souvent les plus rassasiants.

Se recentrer sur le végétal n’exclut pas un peu de viande ou de fromage, ce sont les proportions qui changent. Ni frustration, ni restrictions, le bien-manger, c’est une cuisine de rencontres, de miam et de oooh !

Sarah Safarian in kitchen Bouche

…avec de nouveaux gestes

 

Parce que l’on devrait tous savoir cuisiner ce qui est bon pour nous, sans monotonie.

 

Les bienfaits des aliments naturels peuvent se révèler dans des plats variés, très hauts en goûts, riches. Mais pour beaucoup de personnes, la courge est encore un être inabordable et le cacao cru un ingrédient méconnu. Je suis convaincue que la pratique est essentielle, qu’il faut transmettre des savoir-faire pour partager leurs bienfaits. Le bonheur passe par ce que l’on mange, et bien au-delà, par plus de bienveillance avec soi-même.

Avec des ateliers, des recettes, des menus, je propage une autre façon de vivre son quotidien, basée sur une vision holistique de l’alimentation…

E-book
Gateau
Mes spécialités

Gâteaux crus, smoothies, porridges, buddha bols...

Formation

 

J’ai eu la chance d’apprendre des meilleurs…

 

  • Ferrandi Paris, École Française de Gastronomie – Programme Cuisine française
  • American Fitness Professionals & Associates – Certification Nutrition Holistique
  • SKEMA Business School Paris – Diplome en gestion de projet
  • Boston University School of Management – Diplôme en Marketing & Finance

Dubai, Beirut, Boston, et New York font partie de mon histoire. Aujourd’hui je suis basée à Paris.

 

Déjà 3 années de belles collaborations !

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On se comprend

Toutes les prestations sont disponibles en anglais ou en français.

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Il y a des dizaines de façons d’apprivoiser l’alimentation naturelle. Faites-moi part de vos envies ou posez-moi cette question qui vous tient éveillé...

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