Recettes
Brunch, Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Mini muffins moringa & fleur d’oranger

Préparation

25 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

40 minutes

Difficulté

Facile

Ingrédients pour 3
  • 30 g sucre de coco
  • 50 g farine T80
  • 25 g fécule de maïs
  • 25 g poudre d'amande
  • 4 g poudre à lever
  • 240 ml lait de coco
  • 1 g gros sel
  • 10 g fleur d'oranger
  • 1 càs moringa
  • 1 poignée myrtilles ou framboises
Garnitures proposées
Fruits frais (banane, orange, pomme), Mures blanches séchées, purée de cajou, Yaourt de coco
Régimes
Sans gluten, Sans Lactose
Muffins Pistache, Fleur d'Oranger et Moringa
Une gourmandise simple et rapide, idéale pour le petit déjeuner, le goûter ou en dessert.
Peut être congelé
Oui
Temps de conservation au réfrigérateur
1 mois
Ustensiles nécessaires
  • 1 fouet
  • 1 bol
  • 1 four
  • 1 moule à mini muffins
  • Quelques cuillères
  • 1 planche à découper
  • 1 couteau
  • 20 mini caissettes ⁣à muffins

Etapes

  • Préchauffer le four à 180C 
  • Ajouter les ingrédients de base secs dans votre grand bol ou saladier ⁣⁣⁣⁣
  • Bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet
  • Ajouter les ingrédients de base liquides et bien mélanger ⁣⁣⁣⁣
  • Ajouter votre poignée de myrtilles et framboises (si vous le souhaitez)
  • Dresser votre moule à muffins avec les mini caissettes ⁣à muffins ⁣⁣
  • Transvaser votre pâte à muffins dans les caissettes ⁣⁣
  • Enfourner pendant 15mins, retirer, puis laisser refroidir à température ambiante ⁣⁣⁣⁣
  • Ajouter les toppings ou accompagnements de votre choix ⁣⁣⁣⁣

C’est quoi la Moringa? ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

 

⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣La moringa nommée ‘arbre de vie’ est originaire d’Inde, et connue pour sa force, sa résistance naturelle. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Il existe 13 espèces de Moringa; mais nous utilisons surtout les feuilles de moringa de l’arbre Moringa Oleifera, qui se cultivent également en Asie et Afrique. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣


⁣Utilisée fréquemment dans la medicine ayurvedique, cette plante a de nombreux vertues:⁣⁣⁣⁣⁣

Elle est ⁣tres riche en minéraux (calcium, fer, magnésium et potassium)⁣⁣⁣⁣
Elle est riche en vitamine A pour combattre le vieillissement des yeux et pour les protéger des lumières bleus des écrans d’ordinateurs et de téléphones⁣⁣⁣⁣
Elle est riche en vitamine C et procure un excellent support à notre système immunitaire ⁣⁣⁣⁣
⁣Elle est riche en vitamine E, antioxydant ⁣⁣⁣
Elle est tres riche en protéines végétales et en oméga 3⁣⁣⁣

 

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