Atelier des Sens. Part 2.

Le cours Diner Ayurveda 100% Végétal a eu lieu ce 1er août 2019, à l’Atelier des Sens Haussman. 

 

Avec nos huit participants curieux de cuisine saine et intrigués par le monde de l’Ayurveda, on s’est concentré sur le deuxième chakra pendant ce cours, le Chakra sacré, aussi nommé  Svadishthanna en Indien sanskrit.

 

 

Le deuxième chakra se situe dans le bas de l’abdomen, et son élément est l’eau.

 

 

Ce chakra est désigné par la couleur orange, on a donc utilisé des aliments riches en caroténoïdes pour faire un Ayurveda bol délicieux, qui veut du bien au chakra des émotions et de la sexualité.

 

 

Qu’est ce qu’il y avait dans notre Ayurveda bol?

  • Riz pilaf aux épices (cumin, paprika fumé)
  • Yaourt végétal aux herbes (menthe, persil)
  • Légumes rôtis au four au curry
  • Salade fraiche

 

 

 

 

En deuxième partie, on a préparé des sablés yogis sans gluten à base de poudre d’amande et de farine de coco, avec un petit chai latte en accompagnement.

 

 

Que du bon pour le corps, la tête et l’esprit!

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